Forêt blanche

Biscuit amande, glace marron AOP d’Ardèche, sorbet poire Williams ardéchoise, éclats de marrons glacés, amandes grillées croquantes, et sapins en chocolat blanc Ivoire.
Notre idée ? Vous apporter pour Noël un morceau de nature aussi bien visuelle que gustative dans l’assiette ! Un vallon, des sapins en forme de cornets, et surtout de belles et délicieuses strates de glaces, sorbets, et pâtisseries aux airs de couches géologiques.
Bûche pour 6 personnes.

Ingrédients :
Poire de Patrice Beauthéac en Ardèche 25,5%, lait entier des Monts d'Ardèche, brisures de marrons glacés 13,1% (7,5% marron, sucre, eau, vanille en poudre), sucres, crème et pâte de châtaignes d'Ardèche AOP 9,7% (5,3% châtaigne d'Ardèche AOP, sucre, poudre de vanille naturelle bourbon de Madagascar), amande, crème fraîche des Monts d'Ardèche, blanc d'OEUF frais, chocolat blanc Opalys Valrhona (beurre de cacao,lait entier en poudre, sucre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille), nappage neutre (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique), eau, chocolat blanc Ivoire Valrhona (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille), lait en poudre 0% MG de France, amidon de maïs, beurre de cacao, épaississants végétaux et naturels (guar, caroube)

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie (kj) : 964 / Energie (kcal) : 229 / Graisses (g) : 8 dont AGS (g) : 3,1 / Glucides (g) : 35,1 dont sucres (g) : 30,3 / Protéines (g) : 3,6 / Sel (mg) : 0,08

30,00 € TTC