Cookie
Esquimau glacé XXL

Biscuit moelleux à la noix de pécan, glace chocolat au lait Jivara, caramel fondant, éclats de cookie pécan, glace cookie et glaçage au chocolat Dulcey.
Qui n’a jamais mangé un esquimau ? Le bâtonnet glacé de votre enfance cette fois-ci livré version XXL. Bien entendu c’est un trompe-l’oeil, vous l’aurez compris, on adore cet exercice à La Fabrique. Vous pourrez l’engloutir seul(e) en cachette, mais on vous conseille tout de même de le partager, les plus valeureux se battront même pour le bâtonnet en chocolat (Dulcey) ! Le plus dur dans tout ça ? Choisir parmi les recettes que le chef nous a concoctées !
(Pour 6-8 personnes)

Ingrédients :
lait entier des Monts d’Ardèche, cookie 13,7% (noic de pécan 3%, farine de blé ardéchoise, sucre roux, beurre AOP* Charentes-Poitou, chocolat lait (sucre, lait en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja ), chocolat blanc (sucre, lait en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), oeuf frais, poudre à lever, vanille en poudre, fleur de sel), sucre, eau, crème fraîche des Monts d’Ardèche, chocolat blanc Dulcey Valrhona 5% (beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactoserum (lait ), beurre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), chocolat au lait Jivara Valrhona 4,4% (beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fève de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de malt d’orge), blanc d’oeuf frais, lait écrémé en poudre de France, nois de pécan 2,3%, sirop de glucose, beurre de cacao, lait concentré sucré (lait entier, sucre), huile de pépin de raisin, amidon, sirop de glucose en poudre, dextrose, sirop de sucre inverti, épaississants : farine de graine de caroube – gomme guar, vanille de Madagascar. *Appellation d’Origine Protégée.

Fabriqué dans un atelier qui utilise : arachides, fruits à coques, lait, oeuf, soja, sésame, gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie (kj) : 1259 / Energie (kcal) : 302 / Graisses (g) : 18 dont AGS (g) : 9 / Glucides (g) : 31 dont sucres (g) : 26 / Protéines (g) : 4 / Sel (mg) : 0,2

30,00 € TTC