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Les kifs du chef par 9 : 129,60 €

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    Tu kiffes les fruits exotiques ? Alors Coco di bango est le dessert parfait pour toi. Ultra frais et coloré, il va te faire voyager ! Biscuit coco sans farine, sorbet mangue Alphonso, sorbet noix de coco, noix de coco fraîche râpée et confit de graines de passion.

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    Alerte aux fans du chocolat, le kif Chocolover va vous régaler ! Un dessert glacé 100% chocolaté. Attention fort risque d’addiction. Caramel crémeux Dulcey, glace chocolat lait Jivara, sorbet chocolat noir Vietnam et streusel cacao sésame noir.

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    Avec Habibi, tu as l’impression de voyager au moyen Orient. Habibi veut dire “mon amour” en arabe. C’est le coup de foudre assuré ! Croustillant praliné, glace pistache d'iran, glace datte Medjool fleur d'oranger et noix de cajou et pistache caramélisées.

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    Amoureux de caramel vous êtes au bon endroit mais attention a ne pas devenir trop accro! Le mélange parfait entre caramel, cacahuète et vanille. Sablé breton, glace caramel et fleur de sel, caramel coulant, glace vanille de Tahiti et cacahuètes caramélisées. 

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    Rien de mieux qu'un bon fraisier pour fêter l'arrivé du printemps mais si il est glacé c'est encore mieux ! Le Chef vous propose sa version revisitée qui nous fait crier au YEAH ! Biscuit imbibé à la vanille Madagascar, sorbet fraise Mara des bois, glace yaourt, confit de fruits rouges et éclats de chocolat fraise Valrhona.

  • Le chef a voulu vous faire retomber en enfance par son pain d’épices d’enfer qu’il a transformé en glace ! Pour plus de fraicheur, il a travaillé la clémentine de Corse… Résultat : un kif à faire pâlir Hansel et Gretel.  Streusel spéculos, sorbet clémentine, glace pain d'épices, pain d'épices moelleux et marmelade de clémentine. 

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    Ayant grandi à deux pas de Montélimar, le nougat est une confiserie qui a bercé notre enfance. En tant que bon ardéchois on le réalise avec du miel de châtaigner et un max de fruits secs pour faire croustiller le tout !  Confit de framboise, nougat glacé au miel de châtaignier et fruits moelleux, fruits secs caramélisés.