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Pain d'Épices
du Chef
Ici, on ne “s’inspire” pas du pain d’épices. On le fabrique, pour de vrai. Épices, zestes de citron vert, de citron jaune et d’orange, et le miel de notre producteur ardéchois : nos pâtissiers partent toujours du produit.
On incorpore ce pain d’épices directement dans la crème et le lait des Monts d’Ardèche. Mixé, infusé, maturé : le temps fait son œuvre, les épices se déploient.
Une glace moelleuse, réconfortante, où les épices s’expriment pleinement.
Ingrédients :
Lait entier et crème fraîche des Monts d'Ardèche, sucre, pain d'épices 9,1% (miel toutes fleurs d'Ardèche, eau, farine ardéchoise de blé, beurre AOP* Charentes-Poitou, sucre, zestes d'agrumes (citron jaune, citron vert, orange), épices 0,07% (anis vert, cardamome, macis, badiane, gingembre, girofle, cannelle), sel, farine de fève, poudre à lever : diphosphate disodique - bicarbonate de sodium, amidon, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, lait écrémé en poudre de France, dextrose, sirop de sucre inverti, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar
Fabriqué dans un atelier qui utilise :
arachides, fruits à coque, lait, oeuf, soja, sésame, gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie (kj) : 800 / Energie (kcal) : 191 / Graisses (g) : 8.4 dont AGS (g) : 5.7 / Glucides (g) : 26 dont sucres (g) : 24 / Protéines (g) : 2.8 / Sel (mg) : 0.1
Lait entier et crème fraîche des Monts d'Ardèche, sucre, pain d'épices 9,1% (miel toutes fleurs d'Ardèche, eau, farine ardéchoise de blé, beurre AOP* Charentes-Poitou, sucre, zestes d'agrumes (citron jaune, citron vert, orange), épices 0,07% (anis vert, cardamome, macis, badiane, gingembre, girofle, cannelle), sel, farine de fève, poudre à lever : diphosphate disodique - bicarbonate de sodium, amidon, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, lait écrémé en poudre de France, dextrose, sirop de sucre inverti, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar
*Appellation d’Origine Protégée
Fabriqué dans un atelier qui utilise :
arachides, fruits à coque, lait, oeuf, soja, sésame, gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie (kj) : 800 / Energie (kcal) : 191 / Graisses (g) : 8.4 dont AGS (g) : 5.7 / Glucides (g) : 26 dont sucres (g) : 24 / Protéines (g) : 2.8 / Sel (mg) : 0.1
11,00 €
TTC
POT DE 390G
28.21€ / KG