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Notre histoire
Prenez les fondateurs, Jérémie et Martin, deux amis d’enfance ardéchois piqués parla gastronomie et les bons produits ! Saupoudrez d’une bonne grosse pincée de créativité.
Turbinez-bien et vous obtenez La Fabrique Givrée !
Une bande d’artistes glaciers et chocolatiers passionnés qui fête aujourd’hui ses 10 années.
Et croyez-nous, on en a encore sous le pied !
Jérémie Runel
Notre chef toqué !
Pâtissier, cuisinier, chocolatier, ce qui est certain, c’est qu’il est follement décalé ! Bon d’accord, ses quinzes années passées dans les plus grandes maisons (Fauchon, Le Bristol ou encore Valrhona) lui ont permis d’acquérir un savoir-faire hors pair comme une maîtrise sérieuse des goûts et des textures ! Mais on vous l’assure, ce qui l’anime avant-tout, c’est la créativité et la recherche permanente
des idées les plus osées !
Notre chef toqué !
Pâtissier, cuisinier, chocolatier, ce qui est certain, c’est qu’il est follement décalé ! Bon d’accord, ses quinzes années passées dans les plus grandes maisons (Fauchon, Le Bristol ou encore Valrhona) lui ont permis d’acquérir un savoir-faire hors pair comme une maîtrise sérieuse des goûts et des textures ! Mais on vous l’assure, ce qui l’anime avant-tout, c’est la créativité et la recherche permanente
des idées les plus osées !
Du champ au cornet
Aucun arôme artificiel ou colorant,
ici la star, c’est Dame Nature !
Pour faire une glace à en tomber par terre ? Rien de plus simple, on met le paquet niveau matières premières ! Du bon lait de vache des monts d’Ardèche aux herbes fraîches en passant par la farine de châtaigne de nos cornets, ce qu’on recherche avant-tout c’est le goût.
Si si… Ce vrai goût des ingrédients, celui qui donne envie de croquer à pleines dents !
Ardèche quand tu nous tiens
Notre territoire de coeur !
Préparez vos papilles, on vous emmène en voyage dans notre contrée ! Du soleil à chaque bouchée, une balade dans les vergers. Ceux de l’Ardèche, la Drôme et la Vallée du Rhône où nous sommes bien installés. On trouve ici toutes nos plus belles pépites, les chocolats des maisons réputées comme les fruits gorgés de saveurs de nos
copains les super producteurs !
Artiste glacier et chocolatier
Des créations inimitables
Vous sentez ce p’tit brin d’originalité ? C’est la “touch” de notre chef complètement givré et toute sa team de pâtissiers. En plus d’être artisanale, notre fabrication se veut surtout originale. Chez nous, on cuisine les sorbets avec des herbes et les glaces avec des épices, un pur délice ! Cerise sur le gâteau, on dresse même votre dessert
comme dans les plus grands gastros !
Notre territoire de coeur !
Préparez vos papilles, on vous emmène en voyage dans notre contrée ! Du soleil à chaque bouchée, une balade dans les vergers. Ceux de l’Ardèche, la Drôme et la Vallée du Rhône où nous sommes bien installés. On trouve ici toutes nos plus belles pépites, les chocolats des maisons réputées comme les fruits gorgés de saveurs de nos
copains les super producteurs !
Artiste glacier et chocolatier
Des créations inimitables
Vous sentez ce p’tit brin d’originalité ? C’est la “touch” de notre chef complètement givré et toute sa team de pâtissiers. En plus d’être artisanale, notre fabrication se veut surtout originale. Chez nous, on cuisine les sorbets avec des herbes et les glaces avec des épices, un pur délice ! Cerise sur le gâteau, on dresse même votre dessert
comme dans les plus grands gastros !
