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Cassis noir
de Bourgogne
On voulait un sorbet qui claque, qui raconte quelque chose. Alors on est allé chercher l’un des trésors de nos terroirs : le cassis Noir de Bourgogne. Une baie petite mais explosive, juteuse, parfumée, avec ce goût franc qui ne triche pas.
Dans notre atelier, on l’a travaillé sans détour. C’est simple : on voulait le meilleur du cassis, on l’a trouvé en Bourgogne et on en a fait un sorbet plein fruit qui envoie.
Ingrédients : pulpe de cassis Noir de Bourgogne 45%, eau, sucre, sirop de glucose en poudre, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar
Fabriqué dans un atelier qui utilise : arachides, fruits à coque, lait, oeuf, soja, sésame, gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie (kj) : 583 / Energie (kcal) : 137/ Graisses (g) : 0 dont AGS (g) : 0 / Glucides (g) : 34 dont sucres (g) : 30 / Protéines (g) : 0 / Sel (g) : 0
11,00 €
TTC
POT DE 350G
31.43€ / KG