Collection hiver 2024

Publié le : 22/10/2024 - Catégories : Créations folles


Ça réchauffe le cœur !
Il n’y a que des bonnes raisons de craquer pour les nouveautés
givrées et chocolatées de l’hiver !

Nos chefs ont imaginé des créations uniques : glaces, chocolats
et desserts pour tous les goûts, plus gourmandes
que jamais avec des ingrédients vraiment étonnants !




Savourez le glacé de la Fabrique



Desserts glacés : la gourmandise, ça se partage !

8 Parts - 700g
ICONIC CÔNE
Ananas - Coco - Citron vert

Sorbet ananas et zeste de citron vert, sorbet coco, glaçage, confit d'ananas rôti, biscuit meringué au citron vert, fourrage au praliné et à la gaufrette, rocher coco, zeste de citron vert.
8 Parts - 700g
ICONIC CÔNE
Fraise - glace Gaufrette

Sorbet fraise Senga sengana, glace à la gaufrette, glaçage, confit de fraise au vinaigre balsamique, biscuit aux amandes, fourrage au praliné et à la gaufrette, éclats d'amande caramélisés.
8 Parts - 700g
ICONIC CÔNE
Chocolat - Orange

Sorbet chocolat noir Macae®, glace orange, glaçage, streusel cacao, sauce praliné, marmelade d'orange , fourrage au praliné et à la gaufrette.

Irrésistrio !

380 g
Glace Noix du Dauphiné
Glace renversante à la noix du Dauphiné marbrée de sauce caramel et éclats de noix.
410 g
Sorbet Clémentine Corse
Sorbet Tordant® pur jus de Clémentine Corse, Indication Géographique Protégée.
350 g
Sorbet Poire Williams
Sorbet Tordant® à la Poire Williams des côteaux du Lyonnais.



Dégustez nos créations chocolatées !



Les coups de barres de l’année !


Chocolatées, craquantes, les barres givrées vont vous faire craquer par leur
combinaison de fondant et de croustillant, un régal pour les papilles !

Nos pâtissiers ont fait très très fort, pour vous faire craquer avec
des barres "givrées" et des cœurs POP, CROC, MMMH !
35 g
Barre Givrée Maïs & Noisette
Barre chocolat au lait Jivara®, cœur à la pâte de maïs et de noisette.
35 g
Barre Givrée Cacahuète
Barre chocolat au lait Jivara®, cœur fondant au beurre de cacahuètes.
35 g
Barre Givrée Amande
Barre chocolat au lait Jivara®, cœur fondant fourrage au praliné amande.



La famille choco s'agrandit !

115 g
Chococahuète
Chocolat au lait Valrhona®, beurre de cacahuète et éclats de cacahuète grillée.
105 g
Lait mendiant
Chocolat lait Jivara®, aux fruits secs et confits, noisettes grillées et écorces d'orange confite.
160 g
Pépites Noisettes choco
Noisettes grillées enrobées de chocolat Jivara®.
160 g
Pépites Amandes choco
Amandes caramélisées enrobées de chocolat noir Macaé® et fleur de sel.
150 g
Fourrés signature
Chocolat noir fourrage au praliné amande et fleur de sel, Chocolat au lait fourrage au praliné noisette et poudre de vanille.
150 g
Orangettes
Ecorces d'orange confites enrobées de chocolat noir Macae®.

110 g
Sablés Choco
Sablés aux amandes enrobés au chocolat au lait Jivara®.

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