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Les jours raccourcissent, on rallume les guirlandes, on ressort les plaids. Et pourtant, à La Fabrique Givrée, on ne range pas les glaces pour autant : on les travaille autrement.
Cette saison, tout est une question de contrastes. Une crème glacée qui commence à fondre sur une gaufre encore tiède. Une boisson infusée qui réchauffe les mains, accompagnée d'un plaisir glacé qui rafraîchit le palais. Le chaud et le froid ensemble, c'est ça notre carte d'automne-hiver.
C'est parti, on vous raconte tout.
(spoiler alert : il est très gourmand...)
Pour réchauffer l’automne-hiver, La Fabrique Givrée accueille une nouvelle douceur sur sa carte : une tranche de cake marbré ultra moelleuse, au cacao et à la vanille.
A déguster tel quel ou personnalisé, il s’accompagne au gré des envies : crème glacée Brownie aux noix du Dauphiné, sauce caramel, chantilly maison, amandes-noisettes ou noix de pécan caramélisées. Et pour les plus gourmands, nos boissons Origéniales viennent compléter le tout.
Cake ultra moelleux, sauce généreuse, glace qui fond doucement dessus… Le genre de gourmandise dont on a envie quand les températures s’adoucissent.
L’automne a ses petits plaisirs… et le marron en fait clairement partie. Pour cette nouvelle saison, notre chef l’a embarqué dans une création glacée ultra gourmande : de la douceur, du réconfort, du fondant… et juste ce qu’il faut de peps pour en redemander.
Dans le Cass’marron, le marron change de texture au fil de la dégustation : crémeux en glace, fondant grâce aux éclats de marrons glacés, soyeux dans les vermicelles. La Vanille de Madagascar apporte sa douceur, tandis que le confit de cassis noir de Bourgogne apporte juste ce qu’il faut de peps.
Toute la gourmandise réconfortante de l’automne, réinterprétée en version glacée. À découvrir dès cette saison dans nos boutiques, sur Uber Eats ou à commander en click&collect sur notre e-shop pour prolonger le Kif à la maison.
Pour cette nouvelle saison, notre Chef s’est fait plaisir avec une création autour du chocolat et de la cacahuète qui ne lésine pas sur la gourmandise : le Chocahuète.
À chaque cuillère, les textures et les saveurs se mêlent : le brownie intensément chocolaté s’allie avec la fraîcheur des glaces, tandis que la cacahuète apporte une pointe de sel et quelques éclats croquants. Le chocolat, lui, sort le grand jeu entre glace chocolat au lait et sauce caramel au chocolat généreusement coulante. De l’onctueux, du moelleux, quelques éclats et une sauce qui vient napper le tout… un dessert qui joue les contrastes avec une sacrée dose de gourmandise.
Je fonce en boutique
L’automne marque le retour de nos boissons chaudes en boutique. Préparées à la minute, elles réchauffent les mains autant que les papilles.
Parmi elles, notre Chaï latte. Avec son mélange de thé noir aux épices infusé, il dévoile de chaleureuses notes réconfortantes et automnales, pour une boisson douce et réconfortante.
Notre Matcha latte séduit lui aussi par sa gourmandise. Réalisé avec du thé vert d’Uji, berceau historique du matcha au Japon, il offre une véritable parenthèse réconfortante.
Et nos boissons Origéniales sont aussi de retour ! De généreux desserts à boire qui revisitent les boissons chaudes avec toute la créativité de La Fabrique Givrée.
photos ©Guillaume Czerw
3 GLACES RENVERSANTES,
1 SORBET TORDANT
Crème glacée
Riz au lait, sauce caramel
Crème glacée
Brownie aux noix du Dauphiné
Sorbet plein fruit
Orange sanguine Corse
Crème glacée
Pain d’épices du Chef