
Devinez où on a été chercher notre idée de bûche glacée cette année ? Dans la cour de récré ! Et oui, à La Fabrique, la majorité des gosses qui y bossent ont grandi dans les années 90. Avec le chef, on est de la génération de ceux qui troquaient des pog’s et tapaient du Kini ! Qui se souvient ? Mais il faut bien le dire, lorsque la cloche sonnait, nous ce qu’on préférait : c’était l’instant gourmand, le moment où on pouvait enfin se taper des barres (chocolatées) !
Du XXL, parce qu’on ne peut pas s’empêcher de voir les choses en grand !
C’était la folie l’hiver dernier avec notre Esquimau glacé format maxi, si bien que cette année, on a décidé de remettre le couvert ! De vrais entremets fabriqués uns à uns à coup de poche à douille par nos artistes pâtissiers. Une succession de biscuits croquants et fondants, glaces renversantes, sorbets
Quatre parfums de barres chocolatées inspirées des grands classiques de la récré !


