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Quand on est une orange confite d’excellence, on a envie d'être marié à un chocolat d’exception. Chez La Fabrique Givrée, on aime revisiter les classiques : nous avons transformé la traditionnelle orangette en un sorbet complètement givré ! Pour créer cette fusion inédite, les oranges confites de la confiserie Saint-Sylvestre en Corse sont mariées à la puissance du chocolat noir Macaé® Valrhona. Ensemble, ils vibrent, se mêlent, se fondent avec gourmandise et caractère.
Un duo explosif, un amour éphémère à déguster en janvier seulement et dans la limite des stocks disponibles. Attention : cette romance risque de faire fondre plus d'un cœur !
À la boule ou en pot préparé « minute » sous vos yeux par nos équipes, ce sorbet original n’attend que vous !
Pourquoi le choix du sorbet ? Parce que nous voulions que le chocolat s'exprime sans filtre et qu'il révèle toute son intensité en bouche : puissant et élégant.
Pour relever ce défi, le chocolat Macaé de Valrhona® s'est imposé : un chocolat Grand Cru Pure Origine Brésil, reconnu pour ses notes de fruits secs grillés et de thé noir.
Côté fabrication, nous laissons le temps sublimer la matière. On émulsionne d'abord ce grand chocolat avec de l'eau, du sucre. On laisse ensuite maturer ce mélange pendant 24 heures pour que les arômes se développent pleinement. C'est au moment du turbinage que nous ajoutons les oranges confites de la confiserie Saint-Sylvestre en Corse.
Oui, ça claque !
Je veux le goûter !
Les bonnes résolutions c’est maintenant ! Et notre nouveau sorbet éphémère façon orangette, sorbet chocolat noir et orange confite, c’est aussi en janvier ! Venez-vite le découvrir en boutique mais ne tardez pas trop car il est en édition limitée.
Profitez-en pour le marier avec nos sorbets noix de coco ou poire, vous verrez c’est hyper surprenant ! Et pour savourer encore plus de saveurs givrées, découvrez nos autres créations gourmandes : desserts du chef, boissons origéniales, gaufres, croffle…
Disponible uniquement en boutique et dans la limite des stocks !
