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Comme sur un nuage ! C’est un sorbet et pourtant la texture se rapproche bien plus d’une glace tant elle est onctueuse ! Pourquoi ? Parce qu'il est élaboré avec de la pulpe mais aussi de la crème de noix de coco, en provenance d’Indonésie et des Philippines. Un peu de coco râpée et une poignée de fleur de sel plus tard, vous obtenez l’extase !
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