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Vous risquez d’être bluffé(e)s !
À première vue, cela pourrait ressembler à une galette classique. Mais détrompez-vous ! Cette belle rosace de feuilletage est en réalité une coque de chocolat blond renfermant un entremet glacé. Plutôt surprenant avouez ! Le secret de fabrication ? Une vingtaine de galettes avec vrai feuilletage réalisées par nos pâtissiers pour en sélectionner la plus stylée et fabriquer un moulage à l’identique. Une chose est sûre, pour l’Épiphanie, il y aura encore de l’originalité au menu de vos invités !
Gourmandise power !
Notre coque en trompe-l'œil au chocolat blond Dulcey renferme bien des gourmandises ! Du feuilletage au bon beurre d'Echiré, enrobé de chocolat au lait Valrhona pour former la base de l’entremet. En guise de frangipane, une onctueuse glace amande et amande amère au lait frais des monts d’Ardèche. Et pour le côté régressif on termine avec une couche de caramel bien fondante.
À moi la fève signée Jars !
On en rêvait, c’est désormais fait : une belle collab’ d’artisans avec nos voisins céramistes situés dans la Drôme, à deux pas de La Fabrique. Pour nous qui avons l’habitude de servir nos glaces
À première vue, cela pourrait ressembler à une galette classique. Mais détrompez-vous ! Cette belle rosace de feuilletage est en réalité une coque de chocolat blond renfermant un entremet glacé. Plutôt surprenant avouez ! Le secret de fabrication ? Une vingtaine de galettes avec vrai feuilletage réalisées par nos pâtissiers pour en sélectionner la plus stylée et fabriquer un moulage à l’identique. Une chose est sûre, pour l’Épiphanie, il y aura encore de l’originalité au menu de vos invités !
Gourmandise power !
Notre coque en trompe-l'œil au chocolat blond Dulcey renferme bien des gourmandises ! Du feuilletage au bon beurre d'Echiré, enrobé de chocolat au lait Valrhona pour former la base de l’entremet. En guise de frangipane, une onctueuse glace amande et amande amère au lait frais des monts d’Ardèche. Et pour le côté régressif on termine avec une couche de caramel bien fondante.
À moi la fève signée Jars !
On en rêvait, c’est désormais fait : une belle collab’ d’artisans avec nos voisins céramistes situés dans la Drôme, à deux pas de La Fabrique. Pour nous qui avons l’habitude de servir nos glaces
depuis toujours dans ces créations fait-main, c’est un privilège ultime de pouvoir glisser une fève au design sur-mesure dans nos galettes ! Soyez donc vigilant(e) au moment d’envoyer votre coup de cuillère, il se pourrait bien que vous décrochiez la couronne. Cerise sur la galette, nous réservons une surprise* aux chanceux qui tireront l’une des 10 fèves spéciales émaillées jaunes que nous avons fait produire en édition ultra limitée !
Galette Glacée pour 6-8 personnes - 30,00 €
Feuilletage au beurre d'Échiré enrobé de chocolat au lait, glace amande grillée, caramel fondant, coque de chocolat blond Dulcey en trompe-l’oeil et fève signée Jars.
*Cap de tirer l’une des 10 fèves dorées ?
1 pack découverte chocolat d’un montant de 49,50€ offert par fève dorée retrouvée !
Offre valable du 19/12/2022 au 31/01/2023 en boutique et sur www.lafabriquegivree.com
Galette Glacée pour 6-8 personnes - 30,00 €
Feuilletage au beurre d'Échiré enrobé de chocolat au lait, glace amande grillée, caramel fondant, coque de chocolat blond Dulcey en trompe-l’oeil et fève signée Jars.
*Cap de tirer l’une des 10 fèves dorées ?
1 pack découverte chocolat d’un montant de 49,50€ offert par fève dorée retrouvée !
Offre valable du 19/12/2022 au 31/01/2023 en boutique et sur www.lafabriquegivree.com
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