glaces renversantes À base de lait frais des monts d’Ardèche de la Laiterie Carrier
je craque
je fonce !sorbets tordants À base d’eau de source des volcans ardéchois La Reine des Basaltes.
Le Kif du chef
Le mariage parfait de la glace avec la pâtisserie.
le cône du chef
Gastronomique et artisanal
DESSERTS DU CHEF !
Nos créations glace-tronomiques dressées minute.
Pavlova
Meringue vanille, brunoise de fraises, sorbet fraise Mara des Bois, chantilly, coulis framboise et feuilles de menthe.
Princesse pêche
Clafoutis amande et framboise, sorbet pêche de vigne, framboises fraîches, espuma vanille et amandes caramélisées.
Chocolover
Glace tarte chocolat noir, glace chocolat lait, brownie choco, espuma vanille de Madagascar et éclats de fèves de chocolat caramélisées.
Coco di Mango
Biscuit coco, sorbet coco, sorbet mangue Alphonso, brunoise de fruits jaunes, chantilly, sauce exotique, coco grillée et zestes de citron vert.
Habibi
Croustillant praliné cajou, glace datte Medjool et fleur d'oranger, glace pistache, chantilly, crème de pistache et
éclats de pistache.
Gros calin
Sablé fleur de sel, glace caramel à la crème et fleur de sel, glace noisette grillée, chantilly, sauce caramel
et amandes caramélisées.
Green Kiss
Cake moelleux à l'huile d'olive AOP, sorbet jus de pomme, sorbet basilic, brunoise de fraises à l'huile d'olive AOP et jeunes pousses d'herbes fraîches..
Colonel
Sorbet citron-gingembre, sorbet fleur d’hibiscus, Vodka, framboises fraîches, meringue et jeunes pousses de
menthe fraîche.
Coeur brisé
Glace yaourt, sorbet framboise-groseille, chantilly, coulis framboise, éclats de cornet à la farine de châtaigne, fruits rouges et framboise crispy.
Banana Split
Sorbet fraise mara des bois, glace vanille-tonka, glace tarte chocolat noir, tronçons de banane fraîche, chantilly et sauce chocolat Grand Cru.
Mont Blanc
Glace marron d'Ardèche, sorbet poire Williams, chantilly, vermicelle de marron, éclats de meringue et de marrons glacés.
Marcelo
Dessert enfant : 1 boule de glace au choix, crème chantilly et guimauve
de maboule grillée !
LES FRAPPÉS
Mixés minute pour vous désaltérer !
Les smoothies
Du sorbet tordant, de la glace pilée et du fruit mixés. Découvrez les 4 parfums ultra fruités pour
résister aux chaudes journées d’été.
Les milkshakes
De la glace renversante et du lait frais mixés.
Avec suppléments chantilly et sauce pour les plus mordus.
Retrouvez les 4 recettes du chef en boutique.
Pour le goûter
Des p’tits délices à nos gaufres croustillantes en passant par notre vrai chocolat chaud.
Venez vous réchauffer à La Fabrique Givrée quand l’hiver pointe le bout de son nez !
Cookie
Chocolat Dulcey et cacahuètes caramélisées.
Bâtonnets de gaufre
Façon bruxelloise, avec des blancs d'oeufs bio montés en neige. Le tout accompagné de sauces à tomber ! (Disponible selon météo).
Chocolat chaud
Du lait frais des monts d'Ardèche
et du vrai chocolat Valrhona !
Mais aussi...
Des plaisirs givrés pour chaque occasion.
Noël
Ho ho ho ! Pour les fêtes, Jérémie vous réserve le meilleur des cadeaux : des bûches glacées toujours plus originales et parfumées ! Disponibles dès le début de l’hiver, pensez à réserver vos préférées.
Pâques
Après la chasse aux oeufs, régalez toute la famille avec notre
création spéciale de Pâques ! Allez savoir ce que Jérémie
nous a réserver comme surprise… la réponse en avril !